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浅析什么是羧甲基淀粉钠CMS

发布日期:2015-07-15 00:00:43
浅析什么是羧甲基淀粉钠CMS
大家已经深刻的认识到,羧甲基淀粉钠CMS作为改性淀粉中的重要代表产品,其物化性质与澳门葡萄新京网站CMC极为相似,而且外观要更加均匀细腻,还有一个十分可观的特点就是生产的成本低。它是在淀粉葡萄糖的羟基上引入羧甲基后形成的羧甲基淀粉醚结构,其淀粉的理化性质发生巨大的改变。其外观呈无毒无臭的白色或淡黄色粉末,亲水性很强,又因为粘度好,冻融稳定性好,所以前景十分开阔。
羧甲基淀粉钠CMS也是一种阴离子淀粉醚,它是能够溶于水的高分子电介质,通常使用的是其钠盐,又称作CMS-Na。其水溶液在碱性环境中较稳定,在酸性条件下稳定性差,会生成不溶于水的游离酸,粘度降低。而且它的水溶液如果加热到80℃,粘度也会降低。其作用类似于澳门葡萄新京网站,具有增稠、乳化、悬浮、保水、保护胶体、粘结等作用,被广泛用于石油、纺织、造纸、食品、医药、建筑等领域。值得注意的是,羧甲基淀粉钠的水溶液会被空气中的细菌部分分解,导致其粘度降低,所以配制的水溶液不能放置时间过长。
 
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