HPMC在食物工厂 橙色能够︰ 防止存储由于橙色，乳白变质效果的分化来实现守护。饮料以及水果制品︰ 增添在果汁及冰在中间，于是那气味更好。酱料︰ 汁、 番茄酱、 乳化稳定剂及增稠剂。凉水涂布上光︰ 在冷冻的鱼存储，用于防备变色，减低品质，以及甲基纤维素与羟丙甲纤维素水性涂层后抛光，在冰上。
平板粘结剂︰ 当作药材片剂，胶粘剂，胶水“和崩溃”（快速水溶时采用崩盘色散） 是优良。
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